红豆沙怎么做才细腻窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，在选择红豆时，应该选择颗粒饱满、色泽鲜艳的红豆，这样煮熟后的口感会更细腻。
其次，在煮煮红豆的过程中，可以先将红豆浸泡数小时，这样可以让红豆吸足水分，煮熟后更容易糊化，口感更细腻。
另外，在煮红豆的时候，可以加入适量的糖，这样可以增加红豆的甜味，使红豆沙更加美味。
最后，煮熟的红豆要经过搅拌，用勺子反复搅拌红豆，这样可以使红豆释放出更多的淀粉，增加红豆沙的浓稠度，口感更加细腻。