甘源食品是在A股市场上市的。 A股是中国的主要股票市场，也被称为主板市场。 甘源食品选择在A股市场上市，意味着公司符合中国证监会的上市条件，并且通过审核获得了上市资格。 在A股市场上市后，投资者可以通过证券交易所进行买卖交易，并且会受到中国证监会的监管。 上市后，甘源食品将面临更多的资本市场监管和披露要求，同时也可以提高公司的知名度和流动性。