潮皇食府的董事长是贾跃亭。 贾跃亭是中国知名企业家和创业者，是乐视网的创始人兼前董事长。 潮皇食府是其在餐饮行业的布局之一，致力于打造高品质的海鲜美食。 贾跃亭通过引进先进的技术和创新的经营理念，希望将潮皇食府打造成为领先的品牌。 他在餐饮行业的丰富经验和领导才能将为潮皇食府的发展带来新的机遇和挑战。