成品糍粑怎么做好吃又简单窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好糯米粉和清水。
将糯米粉过筛并放入碗中，逐渐加入适量的清水搅拌均匀，直至形成稠糊状的面糊。
接下来，将面糊放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，直到糯米粉完全熟透。
注意蒸锅的水要提前烧开，以保证蒸熟的时间。
最后，将蒸熟的糍粑晾凉后，切成适当大小的块状，可以直接食用也可以搭配花生碎、糖花或其他喜欢的调料。
糍粑的窍门在于面糊的调制过程中要适量加水，并且蒸熟的时间要掌握好，以保持糍粑的口感糯软可口。
另外，在切块后将糍粑放在盘子上，用筷子轻轻搅拌一下，使其表面能保持光亮，呈现出更好的质感。