广州打捞局局长是一位具有一定权力和职务的官员，因此可以说是大官。 作为局长，他负责领导和管理广州打捞局的工作，并承担着维护港口安全、救援落水人员等重要责任。 局长的职位要求他具备一定的管理能力、专业知识和领导力，需要经过一系列选拔和考核才能担任此职位。 局长在机构内有较高的决策权和决策权限，对于广州打捞局的运作和发展起着重要作用。 因此，可以说广州打捞局局长是大官。