非牛顿流体可以用面粉做吗?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
面粉与水混合后形成的混合物具有非牛顿流体的特性。
这是因为面粉中含有大量的淀粉颗粒，当水与面粉混合时，淀粉颗粒形成了一种网状结构。
在低剪切力作用下，混合物表现出粘稠的液态行为，而在高剪切力作用下，它表现出固态的特性，如弹性和粘弹性。
这种非牛顿流体可以通过调整面粉和水的比例来控制其流动性，可用于各种应用，例如制作各种美食、教育实验等。