桂林米粉卤水用什么增香？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
生姜具有独特的辣味和香气，能够为卤水提供一种微辣的口感和香气。
蒜的辛辣味和香菜的清香味能够为卤水增添一份特殊的风味。
而加入适量的五香粉，则能够让卤水更为浓郁，提升整体的香气和味道。
此外，还可以根据个人喜好添加一些其他的调味料，如豆瓣酱、辣椒油等，以增加特定的口感和风味。
总而言之，适量使用生姜、蒜、香菜和五香粉，可以给桂林米粉卤水提供丰富的香味，让其更加美味可口。