餐后低血糖是指进食后血糖过低的状态，出现症状时应及时采取以下措施：1.立即摄入快速消化的碳水化合物，如果汁、巧克力或糖果，以迅速提升血糖水平；2.避免过度进食，以免血糖反弹过高；3.保持规律的饮食，控制餐后胰岛素分泌，避免低血糖再次发生；4.若症状严重或反复发作，应及时就医，寻求专业医生的指导和治疗。 此外，对于患有餐后低血糖的人群，平时应注意调整饮食结构，增加蛋白质和脂肪的摄入，控制碳水化合物的摄入量，避免过度排餐，保持合理的运动和休息，以维持稳定的血糖水平。 总之，及时、正确地应对餐后低血糖症状对于患者的身体健康至关重要。