炒鱿鱼须需要的材料有：鱿鱼须、大蒜、生姜、食用油、盐、酱油和料酒。 首先，将鱿鱼须冲洗干净备用。 接着，将大蒜切末、生姜切片备用。 加热锅，倒入适量食用油，待油热后加入蒜末和姜片煸炒出香味。 随后，放入鱿鱼须继续翻炒至变色。 炒至鱿鱼须外层略微收缩时，加入适量盐、酱油和料酒翻炒均匀，稍微焖炒片刻即可出锅。 炒鱿鱼须鲜嫩可口，具有独特的海鲜味道，适合作为餐桌上的一道美味佳肴。