火锅老油回收和炼制一样吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
回收是指将已使用过的火锅底料中所含的油脂进行收集和处理的过程，旨在将废弃油脂加以利用或处理，防止对环境造成污染。
回收的火锅老油通常经过简单的过滤和清洁处理，以去除杂质和不可回收的物质。
而炼制则是指将回收的火锅老油送至专门的工厂进行深度加工和处理，以去除异味、提升质量，并重新加工成新的食用油或工业用油。
在炼制过程中，火锅老油经过脱蜡、脱酸、脱色、脱异味等工艺，以确保产品的安全和符合相关标准。
因此，火锅老油回收和炼制虽然有一定的关联性，但仍存在一定的差异。