炒洋白菜是一道简单又美味的菜肴。 首先，将洋白菜切成适当大小的块状，洗净备用。 热锅倒入适量油，油热后放入蒜末翻炒出香味。 接下来，将洋白菜放入锅中，快速翻炒均匀。 为了增加口感，可以适量加入鸡精、盐等调料。 翻炒至洋白菜变软熟即可关火。 最后，盛出并摆盘即可享用。 这样做出的洋白菜色香味俱佳，清脆可口，营养丰富又简单易学。