关于鹅蛋和鸡蛋的营养成分的比较，无法简单地下结论说鹅蛋的营养成分高于鸡蛋或相反。 事实上，鹅蛋和鸡蛋有着不同的特点和成分含量。 一般而言，鸡蛋在蛋白质和维生素B12的含量上较高，而鹅蛋则在脂肪和维生素D的含量上较高。 此外，不同鸟类蛋还存在个体差异，即使同种鸟类的蛋也会因为饲养环境和食物供应的差异而导致营养成分的差异。 因此，要具体比较鹅蛋和鸡蛋的营养成分，最好参考实验室进行科学分析。