红豆西米露怎么煲？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
先将红豆用清水清洗干净，然后放入锅中加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，然后转小火，煮30分钟至红豆熟软。
同时，将西米用清水浸泡15分钟至变软后，倒入滚水中煮5分钟，捞出用冷水冲洗掉表面的淀粉。
接下来，将煮熟的红豆和西米倒入煲中，加入适量的糖和足够的清水，然后用中小火煲煮20分钟，期间不断搅拌以防粘底。
最后，加入椰浆继续煮2-3分钟，并根据个人口味调整甜度，再焖煮5分钟即可。
完成后，红豆西米露呈现出浓郁的红豆香味和滑润的口感，非常美味可口，适合作为甜品或下午茶。