家常酱牛肉的做法最正宗的做法是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后用酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、生抽等调料调制成酱汁。
接下来将锅烧热，倒入适量的植物油，放入蒜蓉和姜末煸炒，再加入葱段、干辣椒等调料炒香。
然后将焯水的牛肉片放入锅中炒2-3分钟，加入事先调制好的酱汁，翻炒均匀，最后加入少许鸡精和适量的清水炖煮片刻，让肉变得更加酥烂入味。
最后，撒上葱花点缀，家常酱牛肉就做好了。