挂绿荔枝和普通荔枝的主要区别在于成熟度和外表。 挂绿荔枝是指在果实成熟之前就被采摘的荔枝，果实呈青色，表面充满了翠绿的外观，果肉酸涩不甜。 普通荔枝则是成熟后采摘的荔枝，果实呈鲜红色，皮薄多汁，果肉鲜甜可口。 因此，挂绿荔枝一般用来制作蜜饯和荔枝干等加工制品，而普通荔枝则是我们常见的新鲜水果。 无论是口感还是味道上，普通荔枝都更受人们的欢迎。