九龙冰室茶餐厅的老板名字不详。 关于九龙冰室茶餐厅老板的具体信息目前尚无公开记录。 九龙冰室茶餐厅是一家在香港具有悠久历史的知名茶餐厅，提供经典的港式茶餐厅菜肴。 该餐厅以其独特的风味和历史底蕴而受到大众的喜爱。 然而，对于其老板名字的具体了解需要进一步探索和查询相关资料。