黄河刀鱼是一种珍贵的淡水鱼类，其市场价多少一斤是会随着市场供需情况而变动的。 一般来说，黄河刀鱼是属于比较高档的鱼类，因此价格相对较高。 根据目前的市场行情，黄河刀鱼的价格一般在每斤80元到120元之间浮动。 当然，价格也会因为不同地区和销售渠道而有所差异。 不过无论价格如何变动，黄河刀鱼都备受消费者的青睐，因为它以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名于世。