鸡蛋炒河粉怎么做简单又好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将鸡蛋打匀并用盐和胡椒调味。
然后，热锅加入适量的植物油，待油热后加入葱花和蒜末炒香。
接下来，将蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀至蛋熟。
然后，将事先泡软的河粉加入锅中，用锅铲将河粉和鸡蛋炒匀，同时加入少许酱油和适量的盐和糖调味。
最后，加入蔬菜（例如豆芽菜、胡萝卜丝等）炒熟即可。
鸡蛋炒河粉的关键是要保持火候适中，以免过熟或过生，影响口感。
同时，要注意整体口味的平衡，可以根据个人喜好调整所添加的佐料的量。
最后，在食用前可以撒上葱花或香菜提升口感和食欲。
这道鸡蛋炒河粉简单易学，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家常菜单上经典的选择之一。