反硝化细菌的作用原理是将硝酸盐氧化为氧化氮化合物的过程。 硝酸盐是一种含氮化合物，通常存在于土壤和水体中。 当一定条件下，如低氧或高氧化还原电位等，反硝化细菌会利用缺氧环境中的硝酸盐作为电子受体，将其还原成一系列氧化氮化合物，如一氧化氮、亚硝酸和氮气等。 这个过程是一种微生物代谢反应，可以在水体中去除有害的硝酸盐，从而减少水体富营养化的问题。