防腐剂有哪些品种？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
常见的防腐剂品种有以下几种： 1. 苯甲酸（Benzoic acid）和其钠盐（Sodium Benzoate）：广泛用于食品、饮料和化妆品中，具有较强的抑菌作用。
2. 山梨酸（Sorbic acid）和其钾盐（Potassium sorbate）：常用于抑制霉菌、酵母和部分细菌的生长，常见于果酱、酸奶等产品。
3. 对羟基苯甲酸（p-Hydroxybenzoic acid）和其盐类（Parabens）：常见的有甲酸对羟基苯甲酸酯（Methylparaben）和戊酸对羟基苯甲酸酯（Butylparaben），常用于化妆品等产品中。
4. 溴化物（Bromides）：如溴酸钠（Sodium bromate），广泛用于面包制品、橡胶乳制品等。
5. 硝酸盐（Nitrates）：如亚硝酸钠（Sodium nitrite），主要用于肉制品和罐头食品的防腐。
6. 二氧化硫（Sulfur dioxide）和亚硫酸盐（Sulfites）：常见的有硫酸钠（Sodium sulfite）和亚硫酸钠（Sodium bisulfite），常用于葡萄酒、腌制食品等。
以上只是常见的一些防腐剂品种，不同的产品和应用领域可能会选择不同的防腐剂。
在使用防腐剂时，需要遵循国家相关标准和规定，确保使用量和安全性。
同时，使用者也要注意防腐剂可能引发的过敏反应或对健康的影响，避免过量摄入。