怎样蒸馒头花卷的制作方法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 将面粉倒入一个大碗中，然后加入适量的酵母和白糖，搅拌均匀。
3. 慢慢地加入温水，边加入边搅拌成面团。
如果面团太干，可以适量再加些水；如果太稀，可以再加些面粉。
4. 用手揉搓面团，直到成为光滑且有弹性的一团，然后盖上湿布，放置一个温暖的地方发酵，大约需要1个小时。
5. 当面团发酵至两倍大小时，取出并放在案板上，揉搓面团使其恢复原状。
6. 然后，将面团分成小块，用手搓成圆形的馒头或花卷形状。
7. 将搓成形状的馒头或花卷放在蒸锅内的蒸屉上，盖上锅盖。
8. 开火蒸煮，水开后蒸10-15分钟，如果是大一些的花卷，可能需要更长时间，蒸至熟透即可。
9. 关火后，稍微放置片刻，让馒头花卷稍微冷却后即可食用。
以上是制作馒头花卷的基本步骤，你可以根据个人口感的喜好，可以添加一些其他的配料，比如葱花、豆沙馅、肉馅等，使其更加丰富多样。