开心果树主要生长在地中海气候地区（如土耳其、伊朗、意大利、西班牙等）。 这些地区的温暖干燥的气候、充足的阳光和石质土壤都非常有利于开心果树的生长。 此外，这些地区的降水量适中，不过度湿润，也有助于避免开心果树根部受到水浸泡引起病害。 因此，开心果树在这些地区能够茁壮生长，并产出美味的开心果。