家常菜有哪些菜做得好？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先是糖醋排骨，排骨要先煮熟，然后炸至金黄酥脆，再加入糖醋汁烧煮。
其次是红烧肉，选用带有一定肥瘦的猪肉，炒香后加入调料炖煮。
另外，宫保鸡丁也是家常菜中的一道经典，将鸡肉切丁后爆炒，加入花生米和姜蒜等调料，翻炒均匀即可。
还有鱼香肉丝，需要将猪肉切丝后炒熟，加入辣椒豆瓣酱和糖等调料，炒至入味即可。
此外，葱爆羊肉、麻婆豆腐、宫保虾球、回锅肉、蚂蚁上树等也是家常菜中的经典美食。
总的来说，只要有耐心和一些基本调料，家常菜就可以做的好。
做家常菜除了注重火候和调料搭配外，也需要根据个人口味进行调整，因为家常菜更注重家庭的喜好和习惯。