恩施油香浆的调制方法可以采取以下步骤：首先，取一小碗恩施油香浆；接着，加入适量的蒜末、葱末和姜末，可以根据个人口味适度增加或减少；然后，加入适量的生抽、老抽和香醋，调制出所需的颜色和味道；接着，加入一些盐和糖，根据个人口味适度调整；最后，用勺搅拌均匀即可。 调制好的恩施油香浆可以用来拌凉菜，调味炒菜或者蘸烤串，具有浓郁的香味和独特的口感。