戴的偏旁是采儿偏，读音是"zài"，表示戴、佩带的意思。 "采儿"是个古代的汉字偏旁，由两个部分组成，上面是"钅"，代表金属，下面是"龙"，代表一种古代的神兽。 戴的偏旁"采儿"在汉字中常用于表示戴、佩带金属物品的动作，如戴帽子、戴花圈等。 所以，当我们见到戴的偏旁"采儿"时，可以根据上下文理解其含义，并且正确读作"zài"。