坚果包括哪些食物？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
常见的坚果包括杏仁、核桃、腰果、开心果、榛子、山核桃、葵花子、南瓜子等。
这些坚果都富含蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质等营养物质。
杏仁含有丰富的铁、钙、镁和维生素E，有助于保持心血管健康和促进胃肠蠕动。
核桃富含ω-3脂肪酸和抗氧化物，有助于降低胆固醇和预防心脑血管疾病。
腰果富含健康脂肪和维生素B，有助于增强免疫力和促进神经系统功能。
开心果富含膳食纤维和铁、钾等矿物质，有助于维持消化系统健康和血液循环正常。
榛子富含维生素E和B群维生素，有助于改善皮肤质量和提高免疫力。
山核桃富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对大脑发育和心血管健康有益。
葵花子富含维生素E、B群维生素和锌等，有助于提供能量和增强免疫力。
南瓜子富含脂肪酸、蛋白质和锌等，有助于维持肌肤和眼睛健康。
总的来说，坚果除了具有丰富的营养价值外，还可以作为零食或配料，可以直接食用也可以用于烘烤、炒菜或制作各种糕点、甜品等。
当然，由于坚果的脂肪和卡路里含量较高，适量食用更有益健康。