固定化酶的优点和缺点是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
相比于游离酶，固定化酶更容易进行分离和回收利用，可以循环使用，减少废物产生。
固定化酶还可以降低底物和产物之间的变性作用，提高产物纯度。
此外，固定化酶对环境的影响较小，具有良好的可持续性。
然而，固定化酶也存在一些缺点。
首先，固定化酶的制备过程相对复杂，需要特定的技术和材料。
其次，固定化酶的活性可能会受到固定化过程的影响，导致催化效率的降低。
此外，固定化酶的稳定性也可能不如游离酶，容易受到温度、pH等因素的影响。
最后，固定化酶的成本较高，不适用于大规模工业生产。