柴进的绰号是"豹子头"，这个绰号起源于他勇猛的形象和战斗力。 "豹子头"意味着柴进的战斗技能与豹子一样敏捷而犀利。 此外，豹子头也象征着他的威猛和勇猛，这使得他在江湖上声名远扬，成为了众人敬畏和景仰的对象。 他的绰号让人们对他的能力和胆识留下了深刻的印象。