鸡蛋碰石头没有碎是因为鸡蛋具有柔韧的外壳和蛋黄、蛋白等内部结构的缓冲作用。 当鸡蛋碰到石头时，外壳能够吸收一部分冲击力，并向蛋黄和蛋白传递剩余的力量，从而减轻了对鸡蛋内部的压力。 此外，鸡蛋内部的蛋黄和蛋白也能够减缓外界力量对鸡蛋的影响，增加了鸡蛋的耐冲击性。 因此，鸡蛋碰石头时，即使会产生一定的破裂或变形，但大部分情况下仍能保持完整。