缸炉烧饼是哪里的特产？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它以其独特的制作工艺和口感而闻名。
缸炉烧饼由优质小麦面粉和老母鸡蛋、碱水等原料制成，经过多道工序精制而成。
制作过程中，师傅们一般会使用传统的陶制缸炉，将用麦芽糖和鸡蛋调制的饼皮放入炉内烘烤，烧饼既有外脆内软的特点，口感十分独特。
缸炉烧饼的烘烤温度和时间都有非常严格的要求，烧饼才能达到金黄酥脆的效果。
除了原味的缸炉烧饼，还有加入甜味、肉松等口味的变种。
现如今，缸炉烧饼已经成为运城市的特色小吃，并吸引了众多游客品尝。