大头菜炒西红柿是什么菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它以大头菜和西红柿为主要食材，再加上适量的调料和素油炒制而成。
这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，营养丰富。
大头菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养物质，而西红柿富含维生素C、维生素E和多种矿物质，具有滋补健胃、清热解毒的功效。
烹饪时，热锅倒油，将大头菜切成块状，加入炒锅中快速翻炒至熟软，再加入切好的西红柿继续翻炒，最后加入适量的盐、鸡精和酱油调味即可。
这道菜既健康又美味，适合作为家常菜的一道搭配菜品。