川贝炖梨是一道中医食疗的养生食谱，川贝是一味名贵药材，具有清热润肺、止咳化痰的功效，梨则含有丰富的营养物质，具有生津止渴、润肺止咳的作用。 在制作川贝炖梨时，川贝的用量需要根据个人情况和药材质量而定，一般建议一次放2-3克川贝。 如果身体状况比较糟糕，咳嗽较严重，可以适当增加用量，但不宜过量使用。 因此，根据川贝的药材功效和个人身体情况，在一次制作川贝炖梨时，放入2-3克川贝是比较合适的用量。