白色盲虾煮不熟是真的吗?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
如同其他海鲜类食物，虾需要在烹饪过程中透明化，主要是因为其肉质中的蛋白质变性导致的。
白色虾是一种常见的虾类品种，在煮熟后，虾的肉质会由透明变为白色。
煮熟的虾是完全安全的，因为高温煮熟会杀灭虾体内可能存在的细菌和寄生虫，确保食用安全。
然而，如果虾没有完全变白就被食用，可能会导致消化不良或食物中毒。
因此，在烹调虾类食物时，确保虾肉变为完全的白色是很重要的。