海鲜蛏子怎么吃法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
一种常见的做法是清蒸蛏子，先将蛏子洗净去除杂质，再用开水焯烫一下。
接下来，将蛏子排放在蒸锅中，加入少量姜片和葱段，蒸约5分钟至蛏子壳张开即可。
这种做法保留了蛏子鲜嫩的口感，可以搭配蒜蓉酱油或者醋提味。
另外一种吃法是炒蛏子，将洗净的蛏子在锅中炒至壳张开，再加入适量蒜末和姜末爆炒，最后加入少许料酒和酱油提味，炒匀即可。
这样可以增加蛏子的香气和口感。
另外，蛏子也可以用来制作海鲜汤或者加入海鲜菜肴中。
无论怎么吃，煮熟的蛏子口感鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质和矿物质，是一道美味又营养的海鲜佳肴。