鸡蛋沉浮实验的原理是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其原理是依据鸡蛋内部空气室的大小来判断鸡蛋的新鲜程度。
新鲜的鸡蛋内部空气室较小，因此鸡蛋在水中沉得较慢；而不新鲜的鸡蛋内部空气室扩大，导致鸡蛋在水中更快地沉下去。
这是因为鸡蛋内部渐渐变质会产生气体，从而增大了内部空气室的体积，使得鸡蛋的密度减小，因而容易浮在水面上。
因此，通过观察鸡蛋在水中的浮沉情况，可以初步判断鸡蛋的新鲜程度。