过期酸奶的用途过期酸奶发面行吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
发面是一种常见的烘焙方法，通过加入发酵剂使面团体积膨胀，变得松软可口。
而过期酸奶中含有乳酸菌等益生菌，可以作为一种天然的发酵剂。
在制作面包、饼干、蛋糕等食物时，可以将适量的过期酸奶加入面粉中进行发酵，可以增加食物的口感和香气。
此外，过期酸奶还可以用来制作酸奶蛋糕、酸奶冰淇淋等美食，充分利用过期食材，减少浪费。
但需要注意的是，在使用过期酸奶发面之前，应该先进行视觉、嗅觉和味觉的检查，确保没有异味或异常变化。