干海参怎么吃 做法?
编辑:自学文库
时间:2024年03月09日
首先,将干海参用清水浸泡4-6小时,直至变软。
然后,将浸泡好的海参放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮约40-60分钟。
期间需不断检查火候,煮至海参完全变软,没有硬心即可。
接下来,将煮好的海参捞出沥水,然后切成小段备用。
在另一个锅中加入适量的熟猪油,烧热后放入蒜蓉炒香,再加入切好的海参翻炒约2-3分钟。
最后,加入适量的盐、鸡精等调味料,继续翻炒均匀即可。
炒好的干海参香气扑鼻,口感鲜嫩。
可以单独食用,也可以搭配其他食材来制作烩菜、炖汤等美味佳肴。