干海参怎么吃 做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将干海参用清水浸泡4-6小时，直至变软。
然后，将浸泡好的海参放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮约40-60分钟。
期间需不断检查火候，煮至海参完全变软，没有硬心即可。
接下来，将煮好的海参捞出沥水，然后切成小段备用。
在另一个锅中加入适量的熟猪油，烧热后放入蒜蓉炒香，再加入切好的海参翻炒约2-3分钟。
最后，加入适量的盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀即可。
炒好的干海参香气扑鼻，口感鲜嫩。
可以单独食用，也可以搭配其他食材来制作烩菜、炖汤等美味佳肴。