秋天喝葛根粉有以下功效和作用：首先，葛根粉具有清热解毒的作用，可以排除体内的湿气和毒素，有助于改善皮肤问题和提高免疫力。 其次，葛根粉含有大量的葛根素，可以调节血脂和血糖水平，对于心血管疾病和糖尿病有一定的辅助作用。 此外，葛根粉还有舒缓头痛、头晕和口干的功效，适合秋季气候干燥时饮用。 总体来说，秋季饮用葛根粉有助于提升机体的整体健康水平，并能够缓解一些秋季常见的不适症状。