鹅蛋营养价值比鸡蛋高吗知乎？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，鹅蛋的蛋白质含量较高，每100克可达到13.7克，比鸡蛋高出约2克。
蛋白质是构建人体组织和细胞的重要营养物质，对增强免疫力、促进生长发育具有重要作用。
其次，鹅蛋富含脂肪和胆固醇，相较于鸡蛋有所增加，这也使得鹅蛋在滋补养生方面有一定的效果。
另外，鹅蛋中的维生素含量也不可忽视，尤其是维生素A、维生素B和维生素E，它们对于维持视力、增强免疫力和保护细胞膜具有重要作用。
总之，鹅蛋的营养价值相对于鸡蛋更高，但仍需适量食用，不能过量。