未碱化可可粉热量高吗?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
可可粉是指从可可豆中提取的粉末状食品原料，它的热量主要来自于可可豆中所含的脂肪和碳水化合物。
未碱化可可粉中的脂肪含量较高，每100克可可粉中的脂肪含量一般在40-50克左右，而脂肪的热量是每克9千卡，所以未碱化可可粉的脂肪热量较高。
此外，碳水化合物也是可可粉的主要成分之一，每100克未碱化可可粉中碳水化合物的含量大约在30-40克左右，而碳水化合物的热量是每克4千卡，所以未碱化可可粉的碳水化合物热量较高。
综上所述，未碱化可可粉的热量较高，适量食用更加合理。