可以先将冷冻的大龙虾解冻，然后用清水冲洗一遍；接着可以将大龙虾放入开水中焯水，煮至变色后捞出；最后在清水中漂洗几遍，将内脏和杂质清洗干净。
这样处理过的大龙虾，腥味会得到明显减少。
其次，调味是关键。
可以根据个人口味加入适量的盐和料酒来煮龙虾，这样能够增添龙虾的鲜美味道。
可以根据个人偏好，加入少量姜片和葱段，使龙虾更加香味浓郁。
最后，火候要掌握好。
可以将龙虾放入沸水中煮熟，一般情况下，煮沸水后再放入大龙虾，煮10-15分钟即可，煮至大龙虾变红熟透即可取出，以免煮过头导致虾肉过熟变硬。
总结起来，冷冻的大龙虾怎么做好吃，关键在于去腥、调味和火候的掌握。
去腥味的步骤应该充分，可以多次漂洗清洗，确保无异味。
调味时可用盐和料酒来增添鲜味。
煮龙虾时，通过掌握火候，使龙虾的肉质鲜嫩可口。
这样做出的冷冻大龙虾，无论是口感还是味道都会更加美味可口。