刮目相看这个成语的字面意思是把眼睛瞪大，仔细端详。
用在修辞上，则表示对某人或某事物的认识发生了质的变化。
当我们认识到某人或某事物在某个方面具备了我们先前没有察觉到的优点或价值时，就会用到刮目相看这个成语。
这个成语常用于表达对某个人的能力、素质或成就产生了新的认识，从而使原先对其评价不高的人对其改变了看法。
刮目相看所传递的信息是，我们在评价一个人时应保持开放的心态，不要仅停留在表面或过去的认知，而是要不断观察、思考和发现新的价值。
刮目相看这个成语在日常生活和职场中都有应用。
对于我们的同事或朋友，当我们发现他们在某个领域具备了突出的能力，我们可以说刮目相看。
对于某种产品或技术，当我们在使用过程中发现它的优点和闪光之处时，也可以说刮目相看。
总而言之，刮目相看是一种表达对某人或某事物重新审视、重新评价的方式。
它提醒我们不要停滞不前，不要被固有观念限制，而是不断开拓视野，发现新的亮点。