在古代，刮目是指刮掉眼睛上的眼膜，以增强视力。
相待则是指等待，期待。
刮目相待的寓意是以一种敬畏和谦虚的态度去面对未知的事物，表示对未来的期待，并对事物始终保持警觉和观察。
这个典故告诉人们对待未知的事物，应该保持积极进取、开放心态，准备应对各种可能的变化。
刮目相待的典故告诫人们，在面对新的环境、新的机遇或挑战时，要保持谦虚、敬畏的心态，不要自以为是或过于自信。
刮目相待意味着我们要充分了解和尊重事物本身，善于观察和发现事物的真相和本质。
只有这样，我们才能做出明智的决策，迎接未来的挑战。
刮目相待也有时与“凡事不悔”的典故连用，意思是对待一切事物都不能心存懊悔，应该勇敢面对并积极进取。