炒锅什么材质好 家庭用的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
不锈钢炒锅耐腐蚀，使用寿命长，而且散热均匀，烧菜时温度易控制，既可以炒菜也可以煮汤；铸铁炒锅保温性能好，能够均匀传热，具有良好的热传导性，是煲汤和炖煮的首选；不粘涂层炒锅无粘性，易于清洁，能够减少油脂使用量，并且烹饪过程中食物不容易粘底，非常适合做鸡蛋和薄饼等需要慢翻的菜品。
因此，选择家庭用的炒锅时，可以根据个人的烹饪需求和习惯来选择合适的材质。