用电饼铛烙饼时，通常只需要将下火开启，上火处于关闭状态。 这是因为下火提供了足够的热量来烘烤饼面，而上火则会过度烤焦或烤糊饼面。 通常情况下，下火已经足够使饼面变得酥脆和金黄色。 如果同时开启上火，可能会导致饼底过度烤焦而饼面未烤熟。 因此，在使用电饼铛烙饼时，只需将下火打开即可，上火保持关闭状态。