艾叶糍粑怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
艾叶要选择绿色鲜嫩的叶子，糍粑面要选择高筋粉，并且使用适量的水和鸡蛋搅拌成面糊。
接着，将艾叶用热水焯水，以去除苦味，然后切成适当大小的碎片备用。
将糍粑面倒入大碗中，加入适量的温水，搅拌均匀直至面糊发粘。
将艾叶碎片加入面糊中，再次搅拌均匀。
利用勺子将面糊舀入事先预热好的非粘锅中，平铺整齐。
然后将锅盖盖上，用中小火煎熟。
煎熟后，翻转糍粑，再次盖上锅盖用小火煎熟即可。
注意火候的掌握，避免过熟或过生。
最后，将糍粑切成小块，撒上适量的花生碎或芝麻，增添口感和香味。
美味的艾叶糍粑就完成了！ 艾叶糍粑具有清香扑鼻的艾叶味道和糯糯的口感，非常适合作为下午茶点心或甜品享用。
同时，艾叶还具有一定的药用价值，能够调理身体，增强免疫力。
希望你能成功制作出美味可口的艾叶糍粑！