家常清炖鱼怎么做好吃又简单方便？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要做好吃的清炖鱼，首先要选择新鲜的鱼，最好选择去腥味不重的白肉鱼，比如草鱼、鲫鱼等。
处理鱼时，可以切成块状，去掉鱼鳞和内脏，然后用盐和料酒腌制一段时间，这样可以去腥味。
接下来准备一些姜片、葱段和适量的清水或高汤。
将锅中水烧开后放入腌制好的鱼块和姜片，用中小火慢炖。
炖的过程中可以根据个人口味加入一些调料，比如盐、鲜酱油等。
炖的时间大概在20-30分钟左右即可，待鱼肉熟透，汤汁鲜美的时候即可关火，撒上一些葱花做装饰即可。
这样做出来的家常清炖鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，营养丰富，既简单又好吃。