高压锅和电压力锅各有优势，选择取决于个人需求。 高压锅适用于传统炖煮，通过加热水蒸汽建立高压从而加速烹饪过程。 相比之下，电压力锅具有更多功能，可以烹饪、煮沸、蒸煮、煮粥、煮饭等。 电压力锅还带有可编程控制器，可便于设定加热时间和温度。 此外，电压力锅还有保温功能，让你的食物保持温热。 因此，如果你想要更多功能和便利的烹饪体验，电压力锅可能更适合你。