怎样煎鱼好吃 煎鱼的做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的鱼，比如鲈鱼或鳕鱼。
将鱼洗净，擦干，然后在鱼身两侧切几刀，帮助鱼煎熟更均匀。
接下来，用盐和黑胡椒粉腌制鱼片约15分钟，这样可以增添鱼的味道。
然后，在平底锅中加热适量的橄榄油，将鱼放入锅中，首先放皮面向下。
煎鱼的关键是火候掌握得当，中小火最适合煎鱼，可以避免鱼肉过早熟烂。
煎约3-4分钟后，用铲子翻转鱼片，继续煎约2分钟，直到表面金黄酥脆。
为了增加鱼肉的香气，可以加入一些新鲜的香草，比如迷迭香或百里香。
最后，将煎好的鱼片取出，盛盘，可以加上一些新鲜的柠檬汁或香菜作为装饰。
这道煎鱼好吃又美观，鱼肉鲜嫩多汁，外酥里嫩，是一道能让你回味的佳肴。