怎样煎鱼好吃煎鱼的做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的鱼，最好是肉质鲜嫩的品种。
其次，将鱼彻底清洗干净，并在表面切几刀，以便更好地吸收调味料。
接下来，用纸巾将鱼吸干水分，使鱼片煎得更酥脆。
在鱼上均匀地撒上盐和黑胡椒等调味料，然后在平底锅中加热油。
当油热时，将鱼片放入锅中，小心翻转，保持两面的均匀煎炸。
根据鱼的厚度，煎约3-4分钟，或直到鱼肉变熟并金黄色。
最后，将煎鱼取出，放在纸巾上吸去多余的油分，并配上蘸料和新鲜的蔬菜即可享用。
记住，正确的煎鱼做法可以帮助鱼肉保持鲜嫩多汁，而不会过分油腻或脆硬。